Osassa muffineita on pätkissydän ja pätkissuklaan loputtua laitoin täytteeseen Pandan valkosuklaapaloja. Muffinit ovat tosi hyviä, mutta valkosuklaa-nougat kermakuorrutus tekee leivoksista liian makeita. Käytin kuorrutuksessa pientä lehtityllaa enkä tajunnut heti, että suklaa- ja nougatpalat jäävät tyllanpäähän kiinni, joten täytyi vaan vaihtaa isompaan pyöreään.
Ohjeet:
1 Pätkis Mini Bites- pussi
150g margariinia
1 1/2dl sokeria
2munaa
3 1/2dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhoja
2 1/2dl kaakaojauhetta
1 1/2dl maitoa
Raasta karkealla raastimella puolet pätkiksistä rouheeksi ja säästä loput muffiien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon kanssa vuorotellen. Lisää lopuksi rouhe.
Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinivuokaan, laita päälle yksi minipätkis ja peitä taikinalla niin, että noin puolet vuoasta peittyy. Paista 225 asteessa 12-15minuuttia.
Koristelu:
Vaahdota yksi pussi Bla Band valkosuklaa-nougatmoussea, 1,5dl kermaa ja 1dl maitoa kovaksi vaahdoksi ja pursota jäähtyneiden muffinien pinnalle. Käytin amerikanmuffinssivuokia ja tästä taikinamäärästä tuli 18 kpl.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti